盆栽のための一席
銀座の路地裏、盆栽のための一席。自家焙煎所「白伏」で焼く豆を、一杯ずつ手で淹れるスペシャルティコーヒー店。
銀座の路地裏に、一本の生きた盆栽を中心に据えた小さなコーヒー店。
盆栽のように、本当に良いものは永く生きる ― その思想のもとに、一杯、一つの静かな時間のために設えた一席。
豆は自家焙煎所「白伏（しらふし）」で少量ずつ焼き、一杯ずつ手で淹れる。漆喰、焼杉、格天井。五感で味わう、静かな日本の喫茶。
The room — 一室 漆喰、焼杉、
漆喰、焼杉、
格天井。
漆喰の壁、焼杉、格天井。一室の中心で、一本の盆栽が静かに息をする。歩いて入る。あるのは、次の一杯だけ。